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厨娘日记
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我的电饭煲有蛋糕模式可是他是40分钟时间是不是有点长?

有的电饭煲蛋糕模式挺好用的 你可以先试试 。 我是5L的苏泊尔,25—28分钟蛋糕模式,然后再按保温15分钟。

回答于 2025-02-19 11:16

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做蛋糕的低筋面粉是什么面粉?可以用面粉吗?玉米油什么油可以换...

不能用香油。需要本身没有味道的油。低筋面粉比较适合做蛋糕 最好用低筋面粉

回答于 2025-02-19 11:15

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做蛋糕玉米油可以换成核桃油吗?

食用油都行 只是玉米油没啥气味。那椰子油也可以吧 还有一股椰子的香气

回答于 2025-02-19 11:13

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做烘焙用的材料都会用克称去称吗?我都是随手倒的

我要写材料配比 所以都用的电子秤 不然新手学做容易翻车

回答于 2025-02-19 11:12

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做蛋糕没有玉米油可以拿猪油代替吗?

味道不好。感觉猪油混在里面很臊,玉米油网上有得卖或者超市看看

回答于 2025-02-19 11:10

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605w电饭煲做蛋糕,6个鸡蛋煮多长时间啊?

?你先按照煮饭25分钟保温15分钟来 电饭煲容量太小了就少做点

回答于 2025-02-19 11:08

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什么是拉条子?

第一次听这个名字,还是跟西安同学去陕西面馆,不用看菜单,同学就点了个牛肉炒拉条,因为这个拉条子很多同学还笑了下,是我们孤陋寡闻了。 我点了个不辣的凉皮,看到成品后,瞬间觉得同学的炒拉条好有食欲,果然没有辣子的加持凉皮也寡淡了。在啥都不懂的时候这个点餐就要跟着当地人点,不会出错。 这个拉条子可以炒...

回答于 2025-02-19 09:37

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蘸水面一般搭配哪些配菜?

杨凌蘸水面真的超有意思,一根超长的面条,一根杨凌蘸水面能有二两重,饭量小的朋友一根就吃饱了。 清汤面配蘸水,蘸水是油红蒜香的西红柿鸡蛋汤,一般配有黄花、黑木耳这些,香而不辣。 吃的时候夹起面条在蘸水里过一遍再入口,面条裹满汤汁,Q弹劲道,过瘾极了。

回答于 2025-02-19 09:36

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油泼面的特色之处?

我一开始以为油泼面和Biangbiang面是一样,面条都是又宽又长,但口感上是不一样的。 biangbiang面面条有弹性,汤底浓郁醇厚,给人一种豪放粗犷的感觉。 而油泼面则以其油亮的面条和香辣的调料为特点,配料并不复杂,精髓在于油泼辣子。 面条煮好后放到碗里,撒上一层辣椒面,泼上热油,在一声“滋啦”声中,热油将辣...

回答于 2025-02-19 09:35

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岐山臊子面是怎么做的?面很臊吗?

臊子面就是我吃的最多的了,一开始不习惯那些又宽又长的面,臊子面的细长就是我最好的过渡,面条柔韧,味道酸辣,很过瘾。 大概是为了配合细长的面条,搭配的是切成小块的臊子。 对于陕西人来说,臊子面的配色尤为重要,黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料,既好看又好吃。 还有...

回答于 2025-02-19 09:35

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