【已解决】 岐山臊子面是怎么做的？面很臊吗？
最佳答案 2025-02-22 00:00
臊子面就是我吃的最多的了，一开始不习惯那些又宽又长的面，臊子面的细长就是我最好的过渡，面条柔韧，味道酸辣，很过瘾。
大概是为了配合细长的面条，搭配的是切成小块的臊子。
对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。
还有【一口香】，最一开始单纯是冲着名字去的，原来就是个小碗的臊子面，对胃口小的或者就想尝尝味道的游客来说太友好了。
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