3635 个回答
提拉米苏蛋糕如何制作？
制作提拉米苏蛋糕的步骤如下:准备材料：鲜奶油、马斯卡彭芝士、细砂糖、鸡蛋、无糖可可粉、浓缩咖啡、手指饼干。制作芝士馅：鲜奶油和马斯卡彭芝士放入搅拌盆中，加入细砂糖拌匀。另外，鸡蛋分离蛋黄、蛋白，蛋黄加入芝士馅中，搅拌均匀。制作咖啡液：将浓缩咖啡冲泡成咖啡，并加入无糖可可粉，搅拌均匀。摆放手指饼干：将...
回答于 2023-04-15 17:59
太妃糖蛋糕怎么做？
制作太妃糖蛋糕的步骤如下：将淡奶油加入锅中用小火加热至微温。加入切碎的巧克力和太妃糖，用小火搅拌至完全融化。将鸡蛋和白砂糖放入容器中，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积变大。分次加入低筋面粉拌匀，然后倒入巧克力混合物中，搅拌均匀。将面糊倒入已涂上黄油的8寸圆形蛋糕模内，放入预热至160℃的烤箱中烤制40-45分...
回答于 2023-04-15 17:58
制作蛋糕仔需要注意哪些事项？
制作蛋糕仔需要注意以下几点：面粉需要过筛，以免出现结块情况。蛋黄需要搅拌均匀，否则影响口感。面糊和蛋液需要搅拌均匀，避免出现沉淀。油需要适量，过多会影响蛋糕仔的口感。小平底锅需要预先加热，以确保每一个蛋糕仔能够煎熟。挤花袋的形状需要根据自己喜好选择，不过注意要挤成比较小的形状。煎蛋糕仔时火力要适中，...
回答于 2023-04-15 17:58
制作巧克力蛋糕需要注意些什么？
制作巧克力蛋糕需要注意以下几点：制作蛋糕体时，面粉、可可粉、泡打粉等干性材料需混合均匀，湿性材料也需要充分搅拌。蛋糕模具要先刷油，再铺烘焙纸，以免蛋糕粘在模具上。水果和巧克力碎屑等装饰物应在巧克力酱未完全冷却前铺在蛋糕表面，否则会掉落。将巧克力酱倒入蛋糕模具前，需先用毛刷涂抹一定的油或奶油，便于取出...
回答于 2023-04-15 17:55
红豆奶油蛋糕的制作步骤是什么？
红豆奶油蛋糕是一款美味的甜点，以下是该蛋糕的制作步骤：准备材料：低粉、红豆、鸡蛋、白砂糖、鲜奶油等。制作蛋黄糊：将蛋黄和白砂糖放在大碗中，用打蛋器搅拌均匀，然后加入低粉，搅拌至均匀无颗粒。混合蛋白霜和蛋黄糊：将蛋白放在干净的大碗中，用电动打蛋器打至泡沫出现，然后分次倒入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。加入红...
回答于 2023-04-15 17:55
阿拉斯加蛋糕的制作步骤是什么？
制作阿拉斯加蛋糕的步骤如下：准备材料，包括面粉、白砂糖、牛奶、鸡蛋黄、鸡蛋白、柠檬汁和黄油等。将1杯面粉、1杯白砂糖、2个鸡蛋黄和1/2杯牛奶混合在一起，搅拌均匀。在另一个容器中，将2个鸡蛋白和1/4茶匙柠檬汁混合在一起，用电动打蛋器打至硬性发泡。将发泡的鸡蛋白拌入面糊中，轻轻搅拌均匀。在平底锅中，放入适量的...
回答于 2023-04-15 17:54
云南牛奶蛋糕的制作材料包括什么？
制作云南牛奶蛋糕所需的材料如下：云南原奶：200毫升糖粉：80克低粉：120克鸡蛋：3个黄油：50克泡打粉：1茶匙注：材料数量仅供参考，需要根据实际制作需求和个人口味适量调整。
回答于 2023-04-15 17:51
制作桂花酒酿蛋糕有哪些需要注意的事项？
制作桂花酒酿蛋糕需要注意以下几点：面糊和蛋白霜混合时要轻手翻拌，不要过度搅拌；烤箱温度和时间需控制好，避免蛋糕过干或者未熟；酒酿可以根据自己口味添加适量；桂花可以提前用温水浸泡片刻，然后单独过筛，再加入面糊中。
回答于 2023-04-15 17:50
千层蛋糕的制作步骤是什么？
千层蛋糕是一款很受欢迎的西式糕点，因其层层堆叠的外观而得名。它的制作步骤如下：准备所需工具和材料：低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、黄油、牛奶、泡打粉、香草精等。将鸡蛋清和蛋黄分开，将蛋白加入碗中，加入适量白砂糖，用电动打蛋器将其打发至硬性发泡状。将低筋面粉、泡打粉过筛后加入蛋白中，轻轻搅拌均匀，制成蛋黄糊。...
回答于 2023-04-15 17:46