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【已解决】 制作蛋糕仔需要注意哪些事项?
请列出制作蛋糕仔时需要注意的几个关键事项。
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衣食住行
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2023-04-18 01:45
制作蛋糕仔需要注意以下几点:
面粉需要过筛,以免出现结块情况。
蛋黄需要搅拌均匀,否则影响口感。
面糊和蛋液需要搅拌均匀,避免出现沉淀。
油需要适量,过多会影响蛋糕仔的口感。
小平底锅需要预先加热,以确保每一个蛋糕仔能够煎熟。
挤花袋的形状需要根据自己喜好选择,不过注意要挤成比较小的形状。
煎蛋糕仔时火力要适中,以免煎焦。
蛋糕仔煎至两面金黄色即可取出,注意不要煎过头,否则口感会变差。
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厨娘日记
- 烹饪 美食 热爱生活
采纳率 82% | 回答于 2023-04-15 17:58
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提出于 2023-04-15 03:55
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