食品配料表怎么看？
食品配料也叫原辅料。查看阅读食品标签，学会识别高糖、高盐的加工食品。
按照我国的食品标签法，食品标签上需要标示每100 g 食物中的能量及各种营养素的含量，并标示其占全天营养素参考值的百分比（NRV%）。如钠的NRV%比较高，特别是远高于能量NRV%时，说明这种食物的钠含量较高，最好少吃或避免。
此外我们还要注意一些隐形盐，不要以为他们不叫食盐就可以随便吃，吃多了一样是高盐饮食哦。
例如苏打饼干里的小苏打、碳酸氢钠；防腐和增色剂亚硝酸钠；品质改良剂和保水剂偏磷酸钠、焦磷酸钠；防腐剂苯甲酸钠、焦亚硫酸钠、低亚硫酸钠、焦亚硫酸钠、脱氢乙酸钠；甜味剂环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)；增味剂呈味核苷酸二钠、谷氨酸钠；乳化剂硬脂酰乳酸钠等。没想到吧，他们全是“盐”。
从食品标签上的配料表上则可查到额外添加的糖。要注意的是，额外添加的糖除了标示为蔗糖（白砂糖）外，还有其他各种名称，如麦芽糖、果葡糖浆、浓缩果汁、葡萄糖、蜂蜜、蔗糖、果糖糊精、麦芽糊精、淀粉糖浆、玉米糖浆等，爸爸妈妈们千万不要对此掉以轻心，一定要计算一下小朋友糖份的总摄入量，说不定他们就是宝宝的肥胖、龋齿的原因哦。
通过配料表，发现潜在的不健康成分，比如常见的反式脂肪：植脂末、氢化植物油、人造奶油、起酥油、代可可脂等。如果可能，选择更健康的一些配料，对身体更友好，甚至口感会更棒哦。
注意配料表中的过敏物信息，降低过敏的风险。常见的如：大豆、小麦、燕麦、芝麻、花生、蛋制品、乳制品等。
对于我们过敏的宝贝儿，爸爸妈妈一定要多长一个心眼查看配料表，有些配料虽然不是主料，但是一点点的添加都可以导致小朋友过敏反应的发生，到时候宝宝难受，爸妈后悔，多不划算啊。
总之，宝宝的食物配料表越短越好，要注意各种油脂，糖类和其他添加物，让我们为宝宝的健康把好第一关。
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- 发表于 2024-05-25 23:07
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