一个城市人口持续增加，导致10%的人口过剩，面临住房困难。你认为房价和房租会上涨10%，还是会持续上涨，直到有10%的人无法负担而被迫离开？
在非典时期，全国出现恐慌，导致抢购潮。当时酒精...
一个城市人口持续增加，导致10%的人口过剩，面临住房困难。你认为房价和房租会上涨10%，还是会持续上涨，直到有10%的人无法负担而被迫离开？
在非典时期，全国出现恐慌，导致抢购潮。当时酒精供不应求，有人建议用盐和醋来消毒。你认为当时盐和醋的价格是每包或每瓶上涨了3到5元，还是涨到了2000元？
俄罗斯为欧洲提供了近40%的天然气，北溪管道被炸后，你认为天然气价格上涨了40%还是17倍？
“粮食短缺10%的结果不是价格上涨10%，而是价格持续上涨，直到10%的人因饥饿而死。”这句话的出处不详，但其逻辑可能是想表达阿马蒂亚·森的理论。天灾常有，但饥荒主要发生在人类社会而非自然界。阿马蒂亚·森分析了四次大饥荒，发现饥荒更多是人祸，而非天灾，每次饥荒都并不缺粮。
粮食不同于一般非必需品，其短缺更多是分配问题，而非供给问题，反映的是权力的控制。
每一口食物背后，都有一条权力链，只有每个环节顺畅运转，你才能获得食物：
- 基于贸易的权利——我能用钱购买食物；
- 基于生产的权利——我用生产活动赚来的钱购买食物；
- 劳动的权利——我有权通过劳动挣钱；
- 继承和转移权利——我有权获得他人自愿赠予的东西。
这就是交换权利理论。
当这些交换权利受损，你就无法获得食物：
粮食短缺时，富人会囤积更多食物，导致价格上涨，影响低收入者的交换权利，首先损害“基于贸易的权利”（如1941年孟加拉饥荒，粮食减产17%，但粮价涨了285%）；
同时，粮食短缺会引发经济变化，影响就业，损害“基于生产的权利”和“劳动的权利”；（两年后粮食产量恢复，但1943年孟加拉饥荒爆发，底层工人收入仅为饥荒前的20%）。
前三个权利基于市场交换，还可依赖第四条——社会保障（但孟加拉和埃塞俄比亚大饥荒时，国家动荡，无政府救助，导致大量饿死），即“继承和转移权利”的损害。
这一过程揭示了不同社会阶层因权利不同而对食物控制能力的差异。
在阿马蒂亚·森研究的四次大饥荒中，穷人饿死了数百万，而富人却获利颇丰。
所以，这种逻辑可能是想表达：粮食短缺10%并不直接导致涨价，而是10%的弱势群体的交换权利受损，如果这条权利链无法修复，他们将面临饥饿。
如果你对饥荒的理解有异议，请查阅联合国和世界粮食计划署（WFP）官网，了解“饥荒”的定义及判定条件。
有人认为自然界也有饥荒，请先完成上述步骤，再听我解释：
在理想条件下（无恶劣环境、无天敌、食物和空间无限），生物繁殖呈指数增长。（中学生物题目：给你两只兔子，几年后会有多少只？）
但实际上，自然界粮食产量线性增长，加上天灾、捕食者、疾病等因素，动物种群数量会很快达到环境承载力上限，遵循S型曲线增长，也称logistic growth。
人类的特殊之处在于创造了农业，不提现代农业科技或自然改造能力，仅谈一万年前的农耕和五千年前的大规模种植，已让粮食产量突破自然上限，给予人类繁殖显著优势。
在自然界，种群增长超过食物供应速度或天灾导致种群减少，实际结果是“食物短缺”，而非“饥荒”。
人类社会涉及社会、经济和政治因素。除了天灾或农业生产力不足导致的食物供应不足，还有战争、政治冲突导致的供应链中断，不平等导致的分配不当，经济危机、价格波动、贸易限制等引发的粮食问题。
因此，人类的饥荒在程度和范围上远比自然界因食物短缺导致的种群波动更为惨烈。
注：根据联合国粮食安全综合分类系统，粮食不安全状况分为五个阶段——粮食基本安全、处于压力状态、危机状态、紧急状态、饥荒。自然条件下，大多在第三步就开始S曲线反弹。
上述是简单理论解释，实际情况更为复杂。
不过，人类已从过去的大饥荒中吸取教训。现在许多国家将粮食、能源视为战略资源，并建立了更民主和相对健全的社会保障制度，不会放任大规模饥荒发生。（近年欧洲燃气短缺，也不会有人冻死）
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