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1 【已解决】 为什么有时桃肉还新鲜而桃核已发霉?

为什么有时桃肉还新鲜而桃核已发霉?
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最佳答案 2024-01-10 00:20

有时候桃肉还保持着新鲜的状态,而桃核却已经发霉,这是因为桃肉和桃核在成熟过程中具有不同的特性和结构。

首先,桃肉是桃子的果肉部分,它主要由水分、糖分、蛋白质和维生素等组成。当桃子成熟时,果肉会变得柔软多汁,这是因为果肉细胞内的细胞壁分解,使得水分和营养物质更容易被吸收和释放。因此,即使桃肉已经成熟,它仍然可以保持较长时间的新鲜度。

相比之下,桃核是桃子内部的种子,它主要由纤维素和木质素等组成。桃核的结构相对坚硬,不易受到外界环境的影响。然而,当桃子成熟时,桃核内部的水分和养分也会逐渐流失,导致桃核变得干燥。这种干燥的环境为霉菌的生长提供了条件,因此桃核更容易发霉。

此外,桃核通常被包裹在桃肉的外部,这意味着桃核与外界环境的接触较少,不容易受到空气中的细菌和霉菌的污染。相比之下,桃肉暴露在外界环境中,容易受到细菌和霉菌的侵袭,从而导致桃肉的腐烂。

综上所述,桃肉和桃核在成熟过程中的特性和结构不同,导致它们对外界环境的反应也不同。桃肉保持新鲜的时间相对较短,容易受到细菌和霉菌的侵袭,而桃核由于较为干燥的环境,更容易发霉。

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  • 匿名 提出于 2024-01-07 15:00

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