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1 【已解决】 怎样处理蔬菜边角料避免浪费?

您好,请问如何处理蔬菜边角料避免浪费?

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最佳答案 2023-04-25 02:00

若是不加以处理,蔬菜边角料很容易会被浪费掉。以下是几个处理方法:

  • 用于制作清汤、炖肉等:将蔬菜边角料切成块状,以后再放入汤锅中浸煮,直到食材味道浓郁即可。
  • 用于制作馅料:如水饺、馄饨和灌肠等。
  • 用于制作腌渍食品:将蔬菜边角料与盐巴、糖、醋混合,腌制一段时间,即可制作出美味的腌制蔬菜。
  • 用于制作果酱、果冻:将蔬菜边角料煮至软烂,加入适量的糖,煮至糖融化,形成糖液后,过滤掉渣,便可以制成果酱、果冻等。

总的来说,尽可能的利用蔬菜边角料,可以为我们带来更多的美食及营养价值。

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  • 匿名 提出于 2023-04-22 12:58

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