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【已解决】 制作奶茶蛋糕需要注意哪些事项?
请描述一下制作奶茶蛋糕时需要注意的事项。
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衣食住行
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2023-04-18 02:00
在制作奶茶蛋糕时,需要注意以下几点:
打蛋白的过程中,需要确保搅拌器和容器干净无油,否则会影响蛋白的打发效果。
面粉、泡打粉和盐需要混合均匀,以免影响蛋糕口感。
加入牛奶和黄油时需要慢慢加入,不断搅拌至均匀。
红茶袋需要浸泡一段时间,以使茶香充分释放出来。
将面糊倒入烤盘之前,需要先在烤盘中铺上一层油纸,以免蛋糕粘在烤盘上。
烤箱温度和时间需要根据具体情况进行适当调整。
在涂抹卡仕达酱时,可以根据自己的喜好适量涂抹,不要过多,否则会影响口感。
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厨娘日记
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采纳率 81% | 回答于 2023-04-15 12:42
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提出于 2023-04-15 04:30
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