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【已解决】 香蕉蛋糕怎么做?
请详细描述一下制作香蕉蛋糕的步骤。
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衣食住行
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2023-04-17 00:15
香蕉蛋糕是一款美味的糕点,制作步骤如下:
准备所需原料,包括香蕉、鸡蛋、细砂糖、全脂牛奶、低筋面粉、泡打粉、玉米油等。
将香蕉剥去皮,搅碎成泥状。
将鸡蛋清和蛋黄分开,蛋清放入一个干燥无油的容器中备用。
将蛋黄和细砂糖混合在一起,搅拌均匀至颜色变浅。
加入香蕉泥和全脂牛奶,搅拌均匀至没有颗粒。
筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀至没有颗粒。
将蛋清加入少量白醋,在干净的容器中打至硬性发泡状态。
将蛋白糊分三次加入面糊中,每次要轻轻地切拌均匀,不能搅拌过度。
最后加入玉米油,搅拌均匀,倒入烤模中。
烤箱预热至180℃,放入烤模烤制35分钟左右,待熟透即可。
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厨娘日记
- 烹饪 美食 热爱生活
采纳率 82% | 回答于 2023-04-15 16:52
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提出于 2023-04-14 20:19
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