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【已解决】 柚子茶蛋糕怎么做?
请详细描述一下制作柚子茶蛋糕的步骤。
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衣食住行
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2023-04-17 00:45
柚子茶蛋糕,是一款富有清新柚子香味的美食,制作步骤如下:
准备好所需原料,包括蛋黄、蛋白、砂糖、油、低粉、柚子皮屑、柚子茶包等。
将蛋黄和1/3份量的砂糖混合均匀,逐渐加入油并不断地搅拌。
继续加入柚子皮屑和柚子茶包,搅拌至均匀。
筛入低筋面粉,切勿搅拌过度,避免面筋发生变化而影响口感。
取另一个干净干燥的容器,将蛋白和剩下的2/3份量的砂糖一起打至硬性发泡状态。
将蛋白糊和面糊分别倒入烤模中,轻轻拌匀。
放入预热好的烤箱中,以170℃的温度烤制约35分钟至熟透即可。
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厨娘日记
- 烹饪 美食 热爱生活
采纳率 82% | 回答于 2023-04-15 18:27
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提出于 2023-04-14 21:26
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