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1 【已解决】 士多啤梨蛋糕的制作步骤是什么?

请描述一下士多啤梨蛋糕的制作步骤。

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最佳答案 2023-04-18 00:45

士多啤梨蛋糕是一款美味的甜点,以下是该蛋糕的制作步骤:

  1. 准备材料:低粉、鸡蛋、白砂糖、鲜奶油、士多啤梨等。
  2. 制作蛋黄糊:将蛋黄和白砂糖放在大碗中,用打蛋器搅拌均匀,然后加入低粉,再加入柠檬汁,搅拌至均匀无颗粒。
  3. 混合蛋白霜和蛋黄糊:将蛋白放在干净的大碗中,用电动打蛋器打至泡沫出现,然后分次倒入蛋黄糊中,轻轻翻拌均匀。
  4. 烤制蛋糕:将面糊倒入烤盘中,放入已预热好的烤箱中,以170度烤制25分钟左右,待烤熟后取出晾凉。
  5. 装饰士多啤梨蛋糕:用打蛋器将鲜奶油打发成霜状,涂在蛋糕表面,然后在表面铺上切成片的新鲜士多啤梨即可。

注意事项:

  • 在制作过程中要注重卫生;
  • 面糊和蛋白霜混合时要轻手翻拌,不要过度搅拌;
  • 烤箱温度和时间需控制好,避免蛋糕过干或者未熟;
  • 酸性柠檬汁可以提升蛋糕口感,但是需要适量,否则会影响蛋糕的质地;
  • 装饰士多啤梨蛋糕时,士多啤梨可以根据自己的喜好进行切片或切碎,也可以适量添加其他水果。
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  • 匿名 提出于 2023-04-15 01:44

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