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【已解决】 制作姜味蛋糕需要注意哪些事项?
请列出制作姜味蛋糕时需要注意的几个关键事项。
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衣食住行
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2023-04-18 01:15
制作姜味蛋糕需要注意以下几点:
鸡蛋和细砂糖要充分搅拌,打发至颜色变浅、体积变大、质地细腻,这样能让蛋糕更加鲜美。
在加入低粉和泡打粉时,需要先过筛再分几次加入打好的蛋糊中,每次都要搅拌均匀,使面糊变得细滑。
加入姜黄粉、牛奶和融化的黄油时,要搅拌均匀,让各种调料充分融合在面糊中,增加整个蛋糕的香味和口感。
在烤制的时候,要视烤箱的温度和具体情况,控制好烤制的时间和温度,以免蛋糕烤糊或者烤不熟。
取出烤好的姜味蛋糕后,先放凉,即可切片食用。
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厨娘日记
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采纳率 82% | 回答于 2023-04-15 13:11
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提出于 2023-04-15 02:48
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