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1 【已解决】 制作蔓越莓蛋糕有哪些需要注意的事项?

请列出制作蔓越莓蛋糕时需要注意的几个关键事项。

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最佳答案 2023-04-18 02:30

制作蔓越莓蛋糕需要注意以下几点:

  • 打发蛋液时,要把鸡蛋和白砂糖打至变白松软,且有明显的体积变化;
  • 在加入低粉混合物时,需要分次筛入并轻轻搅拌均匀,避免出现干粉块;
  • 烘焙时尽量放在烤箱中层,避免过度或不足烤,出现生熟不均的情况。
  • 在蛋糕体中加入适量的蔓越莓酱,使蛋糕更酸甜可口;
  • 装饰时可以加入奶油、水果、蔓越莓果肉等,提升口感和美观度。
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  • 匿名 提出于 2023-04-15 05:28

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