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【已解决】 制作炼乳奶油蛋糕需要注意哪些事项?
请列出制作炼乳奶油蛋糕时需要注意的几个关键事项。
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衣食住行
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2023-04-18 03:15
制作炼乳奶油蛋糕需要注意以下几点:
在制作蛋糕体时,要注意低粉、泡打粉和鸡蛋的比例和搅拌均匀,避免出现结块和分层现象。
在烤制的过程中要注意时间和温度的控制,避免烤糊或者生疏。
在制作炼乳奶油时,要注意淡奶油打发至稠后再加入炼乳搅拌均匀,不要过度搅拌。
在涂抹蛋糕时,要涂抹均匀,上下层都要涂抹。
在存放蛋糕时,最好放在冰箱中冷藏,能够更好地口感和延长保存时间。
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厨娘日记
- 烹饪 美食 热爱生活
采纳率 82% | 回答于 2023-04-15 20:12
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提出于 2023-04-15 06:57
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