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【已解决】 制作小蛋糕需要注意哪些事项?
请列出制作小蛋糕时需要注意的几个关键事项。
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衣食住行
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最佳答案
2023-04-17 00:00
制作小蛋糕需要注意以下几点:
面粉、白砂糖和泡打粉需要过筛,以免出现结块情况。
鸡蛋需要打发至浓稠状态,并且完全打散,否则影响口感。
面糊和蛋液需要搅拌均匀,避免出现沉淀。
一定要预热烤箱,避免影响烤制效果。
面糊倒入蛋糕模具时要放2/3的位置,否则容易出现膨胀过大的情况。
烤制时间需要根据不同的烤箱和温度进行适当调整,以确保烤制出口感适宜的小蛋糕。
拿出小蛋糕后需要待其自然冷却后再进行装饰或食用。
烤制时可以选择在蛋糕表面加上水果、奶油等装饰,增加美感和口感。
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厨娘日记
- 烹饪 美食 热爱生活
采纳率 82% | 回答于 2023-04-15 16:34
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提出于 2023-04-14 19:33
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