1 【已解决】 制作小蛋糕需要注意哪些事项？
最佳答案 2023-04-17 00:00
制作小蛋糕需要注意以下几点：
- 面粉、白砂糖和泡打粉需要过筛，以免出现结块情况。
- 鸡蛋需要打发至浓稠状态，并且完全打散，否则影响口感。
- 面糊和蛋液需要搅拌均匀，避免出现沉淀。
- 一定要预热烤箱，避免影响烤制效果。
- 面糊倒入蛋糕模具时要放2/3的位置，否则容易出现膨胀过大的情况。
- 烤制时间需要根据不同的烤箱和温度进行适当调整，以确?？局瞥隹诟惺室说男〉案?。
- 拿出小蛋糕后需要待其自然冷却后再进行装饰或食用。
- 烤制时可以选择在蛋糕表面加上水果、奶油等装饰，增加美感和口感。
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