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【已解决】 如何制作牛轧糖蛋糕?
请详细描述制作牛轧糖蛋糕的步骤,包括所需的工具和材料。
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衣食住行
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2023-04-17 00:45
制作牛轧糖蛋糕的步骤如下:
准备所需的材料:低筋面粉、糖粉、泡打粉、盐、油、牛奶、鸡蛋、花生等。
将花生放入搅拌机中打成小块状,备用。
将蛋黄和糖粉混合搅拌至颜色发白,加入油和牛奶搅拌均匀。
将低筋面粉、泡打粉、盐过筛后加入面糊中,搅拌均匀,加入花生块搅拌至均匀。
将蛋白打发至硬性发泡状态,分三次翻拌入面糊中,轻轻搅拌均匀。
将面糊倒入已经涂抹了黄油的烤盘中,用刀子在上面划几刀,放入预热至180℃的烤箱中烤约30分钟,待表面微黄色即可取出。
放凉后脱模即可食用。
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厨娘日记
- 烹饪 美食 热爱生活
采纳率 81% | 回答于 2023-04-15 13:43
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提出于 2023-04-14 21:13
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