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【已解决】 制作榴莲蛋糕需要注意哪些事项?
请列出制作榴莲蛋糕时需要注意的几个关键事项。
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衣食住行
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2023-04-18 03:00
制作榴莲蛋糕需要注意以下几点:
榴莲肉要尽量选用新鲜的,味道更好。
烤盘需要抹上黄油,以防粘底。
面糊中拌入的榴莲泥和奶油芝士需要充分搅拌均匀,这样才能保证口感好。
蛋白需要打发至硬性发泡状态,并分三次翻拌入面糊中,这样才有助于让蛋糕更加松软。
榴莲果肉需要凉拌后再撒在蛋糕上,以免影响口感。
烤箱温度和时间需要根据实际情况进行调整,以保证蛋糕烤熟但不过干。
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厨娘日记
- 烹饪 美食 热爱生活
采纳率 82% | 回答于 2023-04-15 17:21
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提出于 2023-04-15 06:07
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