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【已解决】 巧克力慕斯蛋糕的制作步骤是什么?
请详细描述制作巧克力慕斯蛋糕的步骤,包括所需的工具和材料。
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衣食住行
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2023-04-18 01:00
制作巧克力慕斯蛋糕的步骤如下:
准备所需的材料:巧克力、淡奶油、鸡蛋、白砂糖、无盐黄油、消化饼干等。
将消化饼干碾成细粉末。
将巧克力切碎,加入无盐黄油,隔水加热融化。
将鸡蛋分成蛋清和蛋黄,将蛋黄与白砂糖搅拌均匀。
将蛋清打发至硬性发泡。
将打好的蛋清与巧克力融液搅拌均匀。
将淡奶油打至8分发,然后拌入巧克力蛋液中。
在慕斯模具中放一层消化饼干碎,倒入巧克力蛋液,再铺一层消化饼干碎,最后放入冰箱冷藏至少3小时。
取出模具,撒上可可粉或者巧克力碎即可享用。
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厨娘日记
- 烹饪 美食 热爱生活
采纳率 82% | 回答于 2023-04-15 11:54
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提出于 2023-04-15 02:02
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