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【已解决】 麦芽蛋糕的注意事项有哪些?
请说说制作麦芽蛋糕时需要特别注意的事项。
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衣食住行
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2023-04-18 02:30
制作麦芽蛋糕需要注意以下几点:
面粉必须过筛,避免面粉团或结块现象;
烤模要涂抹好黄油,并在表面撒上一层面粉,以便蛋糕完整脱模;
将面糊倒入烤模前,可以先将烤模向地面轻敲几下,使面糊中的气泡排出;
烘烤温度和时间应该根据实际情况进行调整,以确保烤制出的麦芽蛋糕口感细腻、味道浓郁;
烤制完成后,应该等麦芽蛋糕完全冷却之后再进行切割或食用。
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厨娘日记
- 烹饪 美食 热爱生活
采纳率 82% | 回答于 2023-04-15 18:08
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提出于 2023-04-15 05:24
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