1 【已解决】 草莓蛋糕的注意事项有哪些？
最佳答案 2023-04-18 03:00
制作草莓蛋糕需要注意以下几点：
- 低粉一定要过筛，以免出现颗粒状，影响口感。
- 打蛋器和碗一定要干燥无油，否则会影响蛋白的打发效果。
- 混合面糊时，一定要搅拌均匀，注意不要出现结块的情况。
- 草莓应该先洗净切成小块，与黄油和牛奶混合，再进行混合。
- 烤箱温度和时间应该根据具体烤箱而定，建议在首次制作时进行观察，以免烘烤过程中出现意外。
- 最好在装盘前进行食用，避免时间过长导致蛋糕变硬。
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