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【已解决】 咖啡蛋糕的注意事项有哪些?
在制作咖啡蛋糕的过程中,需要注意哪些事项?
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衣食住行
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2023-04-18 01:45
制作咖啡蛋糕需要注意以下几点:
所有材料最好在室温下放置一段时间再使用,这样可以使调制过程更加顺利。
在混合面糊的时候一定要搅拌均匀,注意不要出现结块的情况。
加入即溶咖啡粉的温牛奶要适量,否则会影响口感。
打发蛋白的时候要注意不要打过头,否则会影响蛋糕的口感。
烤箱的预热温度为180℃,烤制时间需要视烤箱的性能而定,建议每隔5分钟观察一次烤制状态,避免过度烤制。
取出烤制好的咖啡蛋糕后,需要放置在铁网架上自然冷却,这样可以使蛋糕更加美味。
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厨娘日记
- 烹饪 美食 热爱生活
采纳率 82% | 回答于 2023-04-15 17:45
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提出于 2023-04-15 03:44
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