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1 【已解决】 咖啡蛋糕的注意事项有哪些?

在制作咖啡蛋糕的过程中,需要注意哪些事项?

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最佳答案 2023-04-18 01:45

制作咖啡蛋糕需要注意以下几点:

  • 所有材料最好在室温下放置一段时间再使用,这样可以使调制过程更加顺利。
  • 在混合面糊的时候一定要搅拌均匀,注意不要出现结块的情况。
  • 加入即溶咖啡粉的温牛奶要适量,否则会影响口感。
  • 打发蛋白的时候要注意不要打过头,否则会影响蛋糕的口感。
  • 烤箱的预热温度为180℃,烤制时间需要视烤箱的性能而定,建议每隔5分钟观察一次烤制状态,避免过度烤制。
  • 取出烤制好的咖啡蛋糕后,需要放置在铁网架上自然冷却,这样可以使蛋糕更加美味。
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  • 匿名 提出于 2023-04-15 03:44

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