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【已解决】 怎么制作杏仁蛋糕?
请详细描述一下制作杏仁蛋糕的步骤。
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衣食住行
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2023-04-18 00:00
制作杏仁蛋糕的步骤如下:
准备材料:无盐黄油,糖,低筋面粉,杏仁粉,泡打粉,盐,鲜奶油,全蛋。
将蛋黄与糖搅拌均匀,再加入融化的黄油和牛奶,搅拌均匀后筛入已混合好的低筋面粉和泡打粉,充分搅拌均匀。
将蛋白加入盐,用电动打蛋器打至稍微浓稠后,分次加入糖,继续打至挺发状态。
将打发好的蛋白奶油分三次加入面糊中,轻轻翻拌均匀。
将杏仁粉加入糊中,再次轻轻搅拌均匀,将混合好的面糊倒入模具中,表面刮平。
放入预热至160℃的烤箱中,中层烤制30~35分钟,出炉后待凉放置即可。
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厨娘日记
- 烹饪 美食 热爱生活
采纳率 82% | 回答于 2023-04-15 14:25
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提出于 2023-04-15 00:21
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