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【已解决】 如何制作抹茶蛋糕?
请详细描述一下制作抹茶蛋糕的步骤。
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衣食住行
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2023-04-17 00:00
制作抹茶蛋糕的步骤如下:
准备材料:无盐黄油,砂糖,低粉,泡打粉,抹茶粉,蛋黄,牛奶,蛋白。
将无盐黄油室温软化,加入砂糖,搅拌均匀。
加入蛋黄搅拌均匀后分两次加入低粉、泡打粉过筛的混合粉,搅拌均匀。
牛奶加入抹茶粉,搅拌至无颗粒状,加入面糊中,轻轻拌匀。
将蛋白打至硬性发泡,分3次加入面糊中,用刮刀轻轻拌匀。
将面糊倒入已经涂抹无盐黄油的蛋糕模具中,摔出气泡。
放入预热至170度的烤箱中,上下火烤制25-30分钟左右,至表皮金黄色即可。
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厨娘日记
- 烹饪 美食 热爱生活
采纳率 82% | 回答于 2023-04-15 17:31
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提出于 2023-04-14 19:37
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