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【已解决】 制作芝士蛋糕需要注意些什么?
在制作芝士蛋糕的过程中,需要注意哪些事项?
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衣食住行
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2023-04-18 02:15
制作芝士蛋糕需要注意以下几点:
饼底压实后一定要冰藏,否则在倒入芝士馅料时会出现塌陷。
打制芝士馅料时要注意不要过度打发,否则会影响口感。
明胶粉需预先加热溶解后再倒入芝士馅料中,以免出现颗粒。
待芝士蛋糕冷藏凝固后,可在蛋糕上切水果或淋上巧克力酱装饰。
将芝士蛋糕取出前应先将模具放在温水中浸泡一段时间,便于取出。
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厨娘日记
- 烹饪 美食 热爱生活
采纳率 82% | 回答于 2023-04-15 13:07
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提出于 2023-04-15 05:06
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