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1 【已解决】 奶油蛋糕怎么做?

请问如何制作一款美味的奶油蛋糕?需要哪些材料和工具?制作步骤是什么?

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最佳答案 2023-04-17 01:30

制作奶油蛋糕的步骤如下:

  1. 准备材料:低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、淡奶油、黄油。
  2. 打发蛋白:将鸡蛋分离,将蛋白加入盆中,用电动打蛋器低速打发至出现大气泡。
  3. 加入糖:将细砂糖分次加入蛋白中,持续搅打至硬性发泡。
  4. 加入蛋黄和面粉:将蛋黄加入蛋白面糊中,用刮刀轻轻搅拌均匀。筛入低筋面粉,翻拌均匀。
  5. 入烤箱烘焙:将面糊倒入烤模中,放入已预热至180℃的烤箱中,烤制20-25分钟。
  6. 做奶油:将牛奶、淡奶油和黄油放入小锅中加热至沸腾,关火放凉后搅拌均匀即可。
  7. 装饰蛋糕:待蛋糕冷却后,将做好的奶油抹在蛋糕表面,用裱花袋装饰即可。
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  • 匿名 提出于 2023-04-14 22:34

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