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【已解决】 奶油蛋糕怎么做?
请问如何制作一款美味的奶油蛋糕?需要哪些材料和工具?制作步骤是什么?
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衣食住行
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2023-04-17 01:30
制作奶油蛋糕的步骤如下:
准备材料:低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、淡奶油、黄油。
打发蛋白:将鸡蛋分离,将蛋白加入盆中,用电动打蛋器低速打发至出现大气泡。
加入糖:将细砂糖分次加入蛋白中,持续搅打至硬性发泡。
加入蛋黄和面粉:将蛋黄加入蛋白面糊中,用刮刀轻轻搅拌均匀。筛入低筋面粉,翻拌均匀。
入烤箱烘焙:将面糊倒入烤模中,放入已预热至180℃的烤箱中,烤制20-25分钟。
做奶油:将牛奶、淡奶油和黄油放入小锅中加热至沸腾,关火放凉后搅拌均匀即可。
装饰蛋糕:待蛋糕冷却后,将做好的奶油抹在蛋糕表面,用裱花袋装饰即可。
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厨娘日记
- 烹饪 美食 热爱生活
采纳率 82% | 回答于 2023-04-15 12:44
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提出于 2023-04-14 22:34
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