低筋面粉一般不适合做披萨，因为它的蛋白质含量较低，无法形成足够的面筋，这样会导致披萨饼底不够有嚼劲，质地偏软。不过，如果你有很多低筋面粉，又想试试做披萨，可以尝试混合一些高筋面粉或全麦面粉，这样可以增加面团的弹性和韧性。如果只是用低筋面粉，你可能会得到一款更像是酥皮或者较软的披萨饼底。
你可以根据自己喜欢的口感做一些调整，尝试不同的比例，最终找到适合的配方。
感谢您的支持，请随意打赏。您的赞赏将鼓励我继续创作！
