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【已解决】 莲藕怎么选:什么样的莲藕适合炖汤?凉拌或清炒选什么莲藕?

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最佳答案 2024-08-25 00:00

七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;

九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。

天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,防治便秘。

搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

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  • 匿名 提出于 2024-08-22 17:53

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