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【已解决】 银耳百合莲子羹怎么做?

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最佳答案 2024-08-25 00:00

自己在家做银耳莲子羹,首先一定要购买好品质的莲子、银耳、红枣、枸杞、百合、老冰糖(那种黄冰糖),先后顺序很关键。

第1步、银耳、提前2小时常温水泡发,泡发后去掉根部,撕成小块反复冲洗干净。莲子也要提前浸泡2~3小时以上,然后清洗干净。红枣提前浸泡10分钟左右,便于清洗。

第2步、将除了冰糖以外的所有食材放入蒸煮锅中,也可以用砂锅来炖,或者压力锅都可以。

第3步、加入适量的纯净水,不要超过最高水位。蒸煮锅接通电源,启动开关,大火蒸20分钟,然后焖5分钟。

大约剩余10分钟左右下入冰糖。蒸煮锅煮红枣银耳羹的同时,蒸屉上边还蒸了一道蛋糕,不浪费能源哈,饭菜一锅出。

一碗香甜可口的银耳莲子羹就可以开吃。

银耳味甘性平,可入肺经心经,莲子为睡莲科植物莲成熟种子,味甘性平,可归脾肾心经,适量食用可提高免疫力,具有滋阴润肺、养心安神的作用。

1、提高免疫力:银耳中含有丰富蛋白质、纤维素、粘液质、维生素及矿物质,可为身体提供所需营养物质,起到提高身体免疫力的作用。

2、滋阴润肺:银耳性平、味甘,可入肺经,具有滋阴、润肺的作用,适量食用可缓解身体虚劳、咳嗽、心烦口渴等问题。

3、养心安神:银耳、莲子可入心经,具有养心安神作用,适量食用可用于改善乏力、失眠等问题。
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  • 匿名 提出于 2024-08-22 17:50

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