【已解决】 黄瓜花怎么煮才好吃？
最佳答案 2024-03-06 00:00
食材准备：
新鲜黄瓜花……………..200克，
猪里脊肉………………..150克，
生姜………………………1小块，
橄榄油……………………1勺，
淀粉………………………2克，
盐和鸡精………………..适量。
??制作方法：
1，
黄瓜花摘去多余的茎，
用盐水浸泡（可以去除附在黄瓜花上面的杂物）5分钟后，
再清洗干净，沥干水分备用。
2，
锅中加入适量清水烧开，加入1小勺盐和几滴油，
倒入黄瓜花焯水1分钟左右，捞出。
3，
猪肉切成细丝，
用少许盐和胡椒粉，料酒和少许淀粉拌匀，静置10分钟左右；
生姜切成丝备用。
4，
准备好调味芡汁：1～2克淀粉+适量盐和鸡精+一丢丢白糖。
5，
锅中倒入适量橄榄油，烧热后放入生姜丝爆香。
加入腌制好的猪肉丝，快速翻炒至肉丝变色。
6，
倒入黄瓜花，继续翻炒，使黄瓜花均匀受热，
倒入准备好的调味芡汁翻炒均匀即可出锅。
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