【已解决】 商家会不会虚标营养成分表？
最佳答案 2023-04-23 00:00
有的，而且就上个月底的新闻?！昂懦葡鄣谝弧⑥辨?、丁香医生推荐的‘田园主义’全麦面包，实测能量高出宣传40%，碳水化合物比标称多出约16%。”8月30日，上海市消保委官方微信发布了这样一份检测报告，让热衷减糖、减脂的轻食群体大跌眼镜。当晚，“田园主义”官微发表说明，称其产品标准符合相关规定，但并未就实测值与标示值的偏差作出具体解释。
国标允许±20％的误差，所以16％的差距看着不太能接受但确实是合规的。
（20％的误差可能是出于不同批次产品差异的考虑。个人觉得随着技术提升，这个值应该逐渐缩小。
至少针对标榜健康饮食等某些产品类别的，出一些行业标准或者大企业去公开自己的企业标准去收窄这个误差容许值。
1.能量比包装上标的多 40%（这妥妥违规了，国标要求最多只能多 20%）
2.钠含量比包装上标的多 133%（也妥妥违规了，国标要求最多只能多 20%）
3.碳水化合物含量比包装上标的多 16%（之前说高 36%，是混淆了「总碳水化合物」和「可利用碳水化合物」的概念，没有把膳食纤维减去。而 16% 的差异在国标允许范围内，没有违规。） 4.蛋白质含量比包装上标的多 156%（这是造成能量变高的主要原因。但是对于蛋白质，国标要求「多标」算违规，它这种「少标」的情况也不算违规）。
总结，这款全麦面包真实的能量，蛋白质，碳水和钠含量，都比包装上写的要高不少，考虑到产品主要面向的大部分是追求健康、减脂的用户，这种「对不上」造成的影响是很恶劣的，而且可能有主观作假的嫌疑。因此在网上引发了很大讨论。
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妙手回春
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