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【已解决】 无糖饮料的甜味剂是啥?

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最佳答案 2023-04-23 00:00

糖精(糖精钠),甜蜜素,木糖醇,赤藓糖醇,三氯蔗糖,甜菊糖苷,阿斯巴甜,纽甜,罗汉果甜苷,麦芽糖醇…
? ? ? ? 每种甜味剂的甜度热值都有不同,对血糖和其它身体器官的印象也略有不同,但一般来说常见的甜味剂都蛮安全的。现在 饮料里 热门或者常用的甜味剂一般是阿斯巴甜,赤藓糖醇,甜菊糖苷(甜菊叶等),三氯蔗糖有少部分会用纽甜和罗汉果甜甘,木糖醇则在无添加糖的奶制品中比较常见。
? ? ? ? 三氯蔗糖算是经久不衰的甜味剂了,也是常见甜味剂中唯一用蔗糖合成的人工甜味剂,个人印象里除了甜度略低需要加的有些多以外没有什么明显缺点。而赤藓糖醇和木糖醇都会给人一种清凉感,不一定适合所有场合。甜菊糖苷和罗汉果甜苷甜度高,也没有明显的安全问题但是目前还是略贵。至于其它的,都比较熟悉了,有问题我乐意讨论~。
另外对于水,一般情况下烧开水就好,有需求的考虑加过滤器。不要一小时内喝超过一升水,肾有问题的要减量。
三氯蔗糖的甜度很高很高,是蔗糖的几百倍。
合成的甜味剂不等于一定有害,这个说法很常见也是各种标榜“天然”的产品的常用话术。合成甜菊糖苷和天然提取甜菊糖苷,化学成分一致,没有什么区别。而三氯蔗糖
基本90%以上以原型排出,不太参加代谢途径。
很多甜味剂它都不一定代谢,主要以原型排出。而且用量很小,也不会像重金属一样累积,安全性还是很高的。
糖作为营养品还是不可撼动的,而且很多工业需要。
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  • 匿名 提出于 2023-04-20 15:12

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