火锅自助餐的冷冻小章鱼千万不要乱吃！蓝环章鱼的毒性较强！
我前几天在山姆超市买了一盒冷冻小章鱼，不知道是什么品种不敢吃。
传言，蓝环章鱼的毒性远超眼镜蛇，一只十几厘米大小的蓝环章鱼，拥有的毒液能够轻松将 26 名成年男子置于死地。而这两次新闻中出现的蓝环章鱼，都是混在了食用章鱼中。
蓝环章鱼，并不仅代表一种动物，而是豹纹蛸属下物种的俗称，目前已知的种类有4种，分别是：条纹豹纹蛸（Hapalochlaena fasciata）、新月豹纹蛸（Hapalochlaena lunulata）、斑点豹纹蛸（Hapalochlaena maculosa）和尼氏豹纹蛸（Hapalochlaena nierstraszi），条纹豹纹蛸和新月豹纹蛸在我国均有分布。
蓝环章鱼一般生活在热带或亚热带海域，它身上的荧光蓝色的圆环是非常醒目的识别特征，让我们能够一眼就把它和普通章鱼区分开。其实它身上的“蓝环”是一种警戒色，用来告诉海里的其他生物：我有毒，离我远点。
蓝环章鱼体内共生着多种细菌，通过这些细菌可以产生致命的毒素，而这些毒素主要成分为河豚毒素，平时主要存储在章鱼的唾液腺中。当蓝环章鱼在捕猎或自卫时，会使用鹦鹉一样的尖锐的喙咬破对手的表皮，将毒素随着唾液一同注入对手体内，此时唾液中的毒素会进入对手体内，令其毒发身亡。
虽然一般食用章鱼额时候会将唾液腺和内脏一起处理摘除丢掉，但蓝环章鱼的体内同样还有毒素，并且河豚毒素并不会因为烹饪的高温而分解，导致吃章鱼肉之后依旧会产生中毒现象。
目前国外已经有十数起因食用蓝环章鱼而产生中毒的报道，国内最近确切的一起案例发生在 2014 年台湾省，中毒者在吃下蓝环章鱼以后很短的时间就产生不适感，随后出现恶心、呕吐、头晕、麻木、无力等现象，因及时就医才被抢救回性命。
蓝环章鱼虽然危险，但因为长相特别，尤其是身上的众多圆环十分醒目，所以很容易和一般食用章鱼区分开来，在食用前清洗的时候仔细观察一般就可以分辨，而且蓝环章鱼现身菜市场也属于比较小几率的事件，无需过度担忧。
其实，除了蓝环章鱼之外，菜市场里还经常能够遇到各种各样的“刺客”，一不留神就会被刺伤，轻则钱包受到损失，重则可能会有性命之忧。
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- 发表于 2024-07-26 16:47
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- 分类：踩雷避坑
