精油的化学结构是怎样的？
精油的化学结构
①“化学键”是原子之间结合的方式，就像是建筑中的连接件一样?；Ъ酉嗷ソ岷鲜保舜说幕Ъ渴枪潭ǖ?。（见图）
②“化学式”则是描述分子中不同元素数量和排列方式...
精油的化学结构
①“化学键”是原子之间结合的方式，就像是建筑中的连接件一样?；Ъ酉嗷ソ岷鲜?，彼此的化学键数量是固定的。（见图）
②“化学式”则是描述分子中不同元素数量和排列方式的工具。通过化学式，可以预测出精油成分的性质，清楚地知道构成精油成分的元素和结合方式。（见图）
精油成分与香味类别
1、精油中的化学成分大都属于萜烯类（Terpenes）和萜类（Terpenoids）化合物。
2、由碳和氢构成的烃类(hydrocarbo,碳氢化合物)化合物，是一般精油共有的成分。另外，这些化合物的结构也使得精油产生不同的香味和功效。
例如：芳樟醇和香叶醇的分子式都是C10H18O。虽然构成的原子种类和数量相同但结构不同（见图），因此香味也不一样。
3、常见的类别包括单萜烯（Monoterpenes）和倍半萜烯（Sesquiterpenes），它们的分子结构较小，容易被皮肤吸收，这也决定了其在皮肤上的易吸收性和药理作用。
4、单萜烯(Monoterpene)的分子式是C10H16，具有较小的分子量，香味清新，常见于柑橘类和松树类精油中。
5、倍半萜烯(Sesquiterpene) 的分子结构比单萜烯（Monoterpenes）复杂，这也导致它们具有更为浓郁的香味特性。例如：德国甘菊、姜和广藿香精油。倍半萜烯通常含有更多的碳原子，比如有些可能接近C15H24，但并非全部都是这个分子式。
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- 发表于 2025-02-15 16:30
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