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1 【已解决】 常见的罐头防腐剂有哪些?

常见的罐头防腐剂种类有哪些?
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最佳答案 2023-04-25 07:00

常见的罐头防腐剂种类包括亚硝酸盐、硫酸盐、山梨醇、乙二醇、丙二醇、L-抗坏血酸等。其中,亚硝酸盐被广泛用于铁罐头中的熟食、肉类等食品,硫酸盐则主要用于蔬菜等罐头食品的防腐,山梨醇则用于果汁、蛋糕等食品中,提高食品的保质期限。乙二醇和丙二醇则常用于水果罐头和甜点等罐头食品的防腐,而L-抗坏血酸则常用于罐头食品的色素稳定剂和防氧化剂。

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  • 匿名 提出于 2023-04-22 19:50

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