1、因为他们更专业。做面包本身就是一个很复杂的事情。面包店的专业水平高，对面包的制作方法钻研得更透彻，技术手法更娴熟，制作工艺更符合面包制作的要求。比如面粉的选择，黄油添加的时机，揉面的程度，面团发酵的程度，烤箱的温度，烘烤的时间……都是有讲究的。
2、因为面包里放了许多食品添加剂。比如面包改良剂能够让面包更柔软，增加面包烘烤弹性，并有效延缓面包老化，而且体积大，卖相更好。香精、人造奶油使面包更香。
现在家用面包机畅销，就是越来越多的人愿意自己在家做更健康的面包。
3、因为他们的用料更广泛。豆沙包、椰蓉包、丹麦牛角、芝士包、蒜香包……都有不同的食材。材料丰富，面包的香味儿自然也更足。
