准备材料:羊腿肉500克,洋葱半个,姜5片,生抽、料酒各两大勺,油3汤匙,孜然粒适量,孜然粉、辣椒面、盐、孜然粒(涂抹羊肉串用)适量,竹签子25根,蛋清2个
做法分解1:羊肉切丁,?蛋清,姜片,生抽,料酒,一勺孜然,一勺辣椒粉,半个洋葱切丝加入,一起拌匀腌制半天入味,放入冰箱,
做法分解2:腌制好的羊肉,三瘦两肥串起来,肥瘦相间才好吃
做法分解3:烤箱预热,肉串刷油,200度上下火中层烤10分钟,
做法分解4:取出来刷油,撒盐,孜然粉,辣椒粉,继续烤五分钟
做法分解5:做点饼夹着加一片生菜吃超级好吃