【已解决】 蒸菜食谱有哪些？
最佳答案 2025-01-04 00:00
以下是一些常见的蒸菜食谱：
清蒸鲈鱼
- 材料：鲈鱼、生姜、葱、料酒、酱油、盐
- 做法：将鲈鱼洗净，在鱼身上划几刀，抹上盐和料酒，放上姜片，蒸熟后撒上葱丝，淋上热油和酱油即可。
蒸蛋
- 材料：鸡蛋、温水、盐、葱花
- 做法：鸡蛋打散，加温水和盐搅匀，过筛后倒入碗中，蒸至凝固，撒上葱花。
粉蒸肉
- 材料：猪肉、米粉（蒸肉粉）、酱油、料酒、姜蒜
- 做法：猪肉切片，用酱油、料酒、姜蒜腌制，裹上米粉，蒸熟即可。
清蒸排骨
- 材料：猪排骨、豆豉、姜、蒜、酱油、料酒
- 做法：排骨洗净，用豆豉、姜蒜、酱油、料酒腌制，蒸熟即可。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 材料：扇贝、粉丝、蒜蓉、葱、酱油
- 做法：粉丝泡软铺在扇贝壳上，放上扇贝肉，撒上蒜蓉，蒸熟后撒上葱花，淋上酱油。
清蒸南瓜
- 材料：南瓜、盐、糖
- 做法：南瓜切块，撒上少许盐和糖，蒸熟即可。
糯米蒸排骨
- 材料：猪排骨、糯米、酱油、料酒、姜蒜
- 做法：排骨腌制后裹上泡好的糯米，蒸熟即可。
蒸茄子
- 材料：茄子、蒜末、酱油、香油
- 做法：茄子切条，蒸熟后淋上蒜末、酱油和香油。
蒸豆腐
- 材料：嫩豆腐、虾仁、葱、酱油
- 做法：豆腐切块，放上虾仁，蒸熟后撒上葱花，淋上酱油。
这些蒸菜简单易做，适合家庭日常饮食。根据个人口味，可以调整调料和配料。
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