1 【已解决】 制作稻花香蛋糕需要注意哪些事项？
最佳答案 2023-04-18 03:30
制作稻花香蛋糕需要注意以下几点：
- 面糊的搅拌需要轻柔均匀，以免影响蛋糕的质地。
- 发蛋白的过程需要完全干燥的器具和干燥的环境，建议事先将容器放入冰箱中冷藏，以增加打发的成功率。
- 黄油和白砂糖的混合需要充分搅拌均匀，避免出现颗粒的情况。
- 面糊中不宜加入过多的水，否则会影响蛋糕的口感和质地。
- 烤箱预热温度需要适宜，一般以180度左右为宜。烤制时间需要关注，避免出现烤糊或者未熟的情况。
- 出炉后需要稍微降温再取出，待其自然冷却即可食用。
感谢您的支持，请随意打赏。您的赞赏将鼓励我继续创作！
厨娘日记
- 烹饪 美食 热爱生活
扫码关注微信公众号
