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可以的，高筋面粉可以用来替代面包粉制作面包。高筋面粉和面包粉的蛋白质含量相近，通常在11.5%到13.5%之间，这种高蛋白质含量使面团更容易形成面筋，从而让面包有较好的弹性和嚼劲。虽然面包粉在某些配方中可能有更细微的调整或添加了改良剂，但在大多数情况下，高筋面粉完全可以胜任面包制作。
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