【已解决】 膨化食品生产过程中，机器磨损的铅元素会进入薯片零食里面吗？
最佳答案 2024-05-09 00:00
铅这元素在饲料行业都限制的要死不活的，饲料每个季度都得送一批饲料去权威检测机构检测重金属含量，除了铅还有铬汞铜铜之类的加起来有七八项之多，饲料都这么苛刻，何况食品这边。而且咱们公司正好使用的就是挤压膨化工艺来生产膨化玉米和膨化大豆作为本身饲料原料的，基本铅是咱们化验员每个季度都会测的项目，咱们的膨化玉米和膨化大豆别说达到国标的的0.2mg／kg了，实际上连超过0.08mg/kg含量都少见。将近三分之一是直接检测不到（咱们公司检测方法能检测出最低浓度也就只能到0.02mg／kg，再低就检测不出了）。说好的机器里的铅会跑到膨化产品里呢？膨化机磨损可是非常厉害的，咱们公司使用的是恒润机械生产，每生产五百吨膨化玉米孔径10，厚度1.5厘米，20孔模板能磨损导致孔径变大0.1，切刀磨损基本每20吨就得换刀片一次（咱们刀头是4刀片的设计），增压螺杆和调制器里的扇叶倒是磨损的比较少，大概一年换一次。这么高的磨损率都没能让膨化产品铅超标，敢问那些抖音营销号是学古罗马贵族直接拿铅当容器来吃薯片的么？
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