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【已解决】 吃发霉食物(黄曲霉毒素)容易患癌症吗?

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最佳答案 2024-02-09 00:00

吃发霉食物,黄曲霉毒素,是一种毒性极强的剧毒物质,早在1993年就被世界卫生组织定为1类致癌物,其毒性是砒霜的68倍,是氰化钾的10倍,致癌能力是二甲基亚硝胺的70倍,对肝脏组织的破坏性极强。经常摄入可能增加患肝癌风险。防范黄曲霉毒素,避免吃发霉的食物。一旦吃到苦味或哈喇味的坚果,一定要马上吐掉并漱口。特别是花生、红薯、甘蔗等,花生油同样不宜长时间存放,一旦发霉就应立刻丢掉。

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  • 匿名 提出于 2024-02-06 10:03

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