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1 【已解决】 柿子为什么会与某些食物相克?

为什么有些人在吃柿子后会出现不适反应?
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最佳答案 2023-04-25 06:00

柿子与某些食物相克的原因主要是由于柿子中含有的鞣酸。鞣酸可以凝固蛋白质和纤维素,使其变得坚硬并难以消化。如果食用了富含蛋白质和纤维素的食物,如虾、蟹、猪肝等,会与柿子中的鞣酸发生反应,形成不易消化的沉淀物,从而引发胃部不适。

此外,如果柿子未成熟,其中的鞣酸含量会更高,更容易与其他食物发生反应。所以,在食用柿子时一定要注意成熟度。

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  • 匿名 提出于 2023-04-22 18:05

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