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1 【已解决】 如何制作榴莲慕斯蛋糕?

请描述一下制作榴莲慕斯蛋糕的步骤。

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最佳答案 2023-04-18 03:15

榴莲慕斯蛋糕是一款口感丰富的蛋糕,以下是该蛋糕的制作步骤:

  1. 准备材料:榴莲肉泥、淡奶油、芝士、吉利丁粉、砂糖、消化饼干等。
  2. 制作消化饼干底:将消化饼干放在保鲜袋中,使用擀面杖将其碾碎,加入融化的黄油中搅拌均匀,倒入烤盘中压实,放入冰箱冷藏备用。
  3. 处理吉利丁粉:将吉利丁粉加入50毫升的水中,静置10分钟让其吸收水分。
  4. 制作榴莲慕斯:将榴莲肉泥、砂糖、淡奶油和芝士放入搅拌机中,搅拌均匀。然后将吉利丁粉加热至完全融化,倒入榴莲混合液中搅拌均匀。
  5. 倒入模具:将榴莲混合物倒入冷藏好的消化饼干底上,放入冰箱冷藏4小时以上。
  6. 装饰榴莲慕斯蛋糕:取出冷藏好的蛋糕,撒上一层榴莲果肉,即可食用。

注意:

  • 吉利丁粉一定要加入水中静置10分钟让其吸收水分;
  • 榴莲混合物需要搅拌均匀,避免出现凝固的问题;
  • 冷藏时间需在4小时以上,否则蛋糕质地会过软。
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  • 匿名 提出于 2023-04-15 06:53

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