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【已解决】 如何制作法式磅蛋糕?
请详细描述一下制作法式磅蛋糕的步骤。
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衣食住行
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2023-04-18 03:00
制作法式磅蛋糕的步骤如下:
将黄油溶化后待其凉至室温,备用。
将鸡蛋和砂糖放入搅拌盆中,用电动搅拌器高速打发至蓬松泛白。
将低筋面粉过筛,加入蛋糊中搅拌均匀,但以轻柔的方式搅拌,以免出现面粉筋。
将溶化的黄油分次倒入蛋糊中,每次倒入黄油后都需充分搅拌均匀。
将面糊倒入8寸圆模中,抹平表面,将模子轻轻拍数下震出气泡。
将烤箱预热至160度C,将模子放入烤箱中层烤制35-40分钟左右,待蛋糕表面呈金黄色即可取出。
放置10分钟后,在四周切开即可食用。
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厨娘日记
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采纳率 82% | 回答于 2023-04-15 17:42
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提出于 2023-04-15 06:27
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