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1 【已解决】 如何保存香菜,避免变黄?

我想了解如何保存香菜,避免变黄?

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最佳答案 2023-04-16 01:00

以下是保存香菜的方法:

  • 冷藏法:将新鲜香菜放在塑料袋中,挤出气体后加一个湿纸巾,装入冰箱冷藏室中。这种方法适用于保存时间较短的新鲜香菜。
  • 切梗法:将香菜叶子和茎分别处理,将叶子放入塑料袋中,将茎切成2-4厘米长的段,直立插入一杯水中,加盖冰箱冷藏室中。这种方法适用于保存时间较长的新鲜香菜。
  • 冷冻法:将洗净、晾干的香菜叶子切碎后放入保鲜袋中,放入冰箱冷冻室中。这种方法适用于保存时间较长的香菜,但由于冷冻会影响香菜口感,因此不适用于生食。

另外,为了避免香菜变黄,可以将香菜放入清水中浸泡,或在洗净后食用,避免切割或碾压。

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  • 匿名 提出于 2023-04-13 02:49

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