废除或削弱酵母代谢葡萄糖的能力,有多种方法可供选择。其中最常用的方法包括基因编辑、化学抑制剂、条件性基因敲除等?;虮嗉ü诮湍赶赴行奘未煌揪兜墓丶?,达到直接改变其代谢产物的效果?;б种萍猎蛲ü瓒夏承┕丶傅幕钚?,在阻止酵母对葡萄糖进行代谢上起到重要作用。条件性基因敲除则可以使得酵母在特定条件下失去代谢葡萄糖的能力,例如在特定温度或培养条件下,降低酵母对葡萄糖的需求和代谢。
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