【已解决】 做蛋糕，电饭锅怎么预热的？
最佳答案 2025-02-25 09:20
使用电饭锅做蛋糕时，预热步骤与传统烤箱有所不同。以下是电饭锅预热的操作步骤：
1.?清洁内胆
- 确保电饭锅内胆干净，无水分或油渍，以免影响蛋糕口感。
2.?涂抹油脂
- 在内胆底部和侧壁薄涂一层油（黄油或植物油），防止蛋糕粘连。
3.?预热电饭锅
- 启动保温模式：将内胆放回电饭锅，盖上盖子，选择“保温”功能，预热约?5-10分钟。部分电饭锅没有明确预热功能，可直接用“煮饭”模式空烧?2-3分钟后关闭，再迅速倒入面糊。
4.?倒入面糊
- 预热完成后，迅速倒入蛋糕面糊，轻震内胆排出气泡。
5.?开始烹饪
- 选择“蛋糕”功能（如有），或直接用“煮饭”模式。若用“煮饭”键，第一次跳闸后保温?20分钟，再重复一次“煮饭”确保熟透。
注意事项：
- 避免开盖：加热过程中尽量少开盖，防止塌陷。
- 温度控制：电饭锅温度可能不均匀，需根据实际情况调整时间。
这样操作能让蛋糕受热更均匀，口感更松软。
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