3 【已解决】 荷兰豆要煮多少分钟才熟？
最佳答案 2025-02-17 00:00
荷兰豆（通常指四季豆或扁豆）的煮熟时间取决于烹饪方式，以下为常见建议：
- 水煮：洗净后放入沸水中，加盖煮约?5-8分钟。豆子变软、颜色鲜绿即可，过久易变色。
- 蒸煮：蒸锅上汽后蒸?6-10分钟，时间略长于水煮。
- 炒煮：先焯水3-5分钟，再炒制，总时长约?8-10分钟。
注意事项：
- 四季豆含天然毒素，务必彻底煮熟，避免半生食用。
- 判断熟透：豆身柔软，可用筷子轻松戳穿，无硬芯。
- 若豆较老或个头大，适当延长2-3分钟。
不同地区称呼可能有差异，若指其他豆类（如荷兰进口豆），建议确认品种后再调整时间。
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