【已解决】 商场超市增加生鲜商品甚至于美食档口，核心就是电商做不到新鲜。为什么？
最佳答案 2025-01-06 00:00
实体超市在2016后其实普遍已经开始采取策略应对电商冲击了。
其中，最普遍的就是减少开店面积，增加生鲜商品的比例。
减少面积，其实就是把和电商形成竞争关系的标品和快消品、电器减少，甚至于只做1-2款。
增加生鲜商品甚至于美食档口，核心就是电商做不到新鲜。
这期间，原来的标准超市1万多方，现在减少到5000-8000方，甚至于有的开始布局社区超市500方，或者便利店200方左右。
但普遍的还是5000-8000方。
本来生意慢慢开始有起色。
但一二线城市在疫情后，突然涌现的朴朴超市、淘宝和京东生鲜团购等彻底把实体超市打蒙了。
以朴朴为例。30分钟送达，下班买菜，到家菜送来，而且价格还比超市，甚至于菜市场便宜。
这是压倒实体超市最后的稻草。
还好，生鲜超市在三四线城市，因为人口基数不大，且物流配送的问题， 暂时没有进入。
否者，更多的小超市生存性堪忧。
写到最后，有人一定会说胖东来是未来中国超市的旗帜。
我觉得，胖东来如果还在现在自己的三四线城市，应该是ok的，但是走入一线城市，它的难度会很大。
主要原因还是竞争。
超市商品是价格极度敏感性商品。
顾客即使在忠诚，服务即使再好，你的五花肉30元一斤，而对方它的五花肉15元一斤，这种价格战打起来，顾客绝对没有忠诚度可言。
胖东来对待员工好，员工就会对顾客好，这点一定是非常值得推崇的。
未来的实体超市功能不会缺失！
它会被更多的实体便利店、生鲜电商、社区团购等取代，变成了百花齐放而已！
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